留一口与实在的空响 寻美食

留一口与实在的空响

这豆腐丝点点盐就好,民大的豆腐皮那一绝啊!东北人啥时学会玩柔和了,这酸菜馅比灌汤包虚空而留有余响,科大的博山烧饼,南锣鼓巷的毛家豆腐皆如是如是。以留一口而空响算不得本事,南阳烩面可以纯柔而留有念想,但...
阅读全文
那些年那些面 寻美食

那些年那些面

陕西咥面硬气,高雅,醇和,香新,棍棍面,岐山臊子面,腊汁肉拌面,油泼面,好看好吃又顶饱,聊咋咧。 库尔勒拌面,劲道靓丽,额就爱吃土豆丝拌面。 济南绕指柔,就跟牛肉馍的厚饼一样,感觉不到面的存在,但比博...
阅读全文
从吃狗肉说起 寻美食

从吃狗肉说起

今天在姚大夫那做完太极推拿。在望京西至广顺北大街附近看见狗肉餐馆,不知间去拌饭馆了,出来才想起狗肉馆在隔壁,就是找不着门怎么进去,下次去吃吃。好像有清酒,在大唐不夜城跟涛想喝点清酒还没有。 一下端来五...
阅读全文
民以食为天,食因情而美 寻美食

民以食为天,食因情而美

额前两年,一直想搞个三一面馆,汇聚中华面食,长春汉口大街唐氏打卤面,青岛麦凯乐重庆绍子面,天幕成无锡黄鱼面,黄岛交通局阿瓦山寨老板面,民大宜宾燃面... 但是后来发现越外地化的越没文化!你在北京能吃羊...
阅读全文
葫芦头 寻美食

葫芦头

四联额专门起过,不行啊! 你看一个地方的文化代表就是饮食。 北京炸酱面,其实正宗是东北打卤面,你再看岐山臊子面,那可是西周传下的,那臊子多高雅 (更多…)
阅读全文
西瓜汁的做法 寻美食

西瓜汁的做法

1、将西瓜红肉部分切成小块,放入果汁机中。 2、加入一大勺碎冰及100ml冰水,再加入细二砂和少许精盐。 3、以开开关关的方式将其打匀,尽量别将西瓜籽打碎,再以滤网滤出西瓜汁即可。
阅读全文