从埃塞俄比亚塔普到中国广东——咖啡豆的“一带一路”之旅

从埃塞俄比亚塔普到中国广东——咖啡豆的“一带一路”之旅
从埃塞俄比亚塔普到中国广东——咖啡豆的“一带一路”之旅

在埃塞俄比亚塔普咖啡产区的安得拉赫沙卡咖啡庄园,工人将完成水洗的咖啡豆在晒床上铺开进行晾晒(2018年12月8日摄)。12月正是庄园采摘处理咖啡的高峰期。

咖啡是世界各地人们喜用的咖啡类饮品的原料,它的“根”就在埃塞俄比亚。相传,咖啡由埃塞俄比亚咖法地区的牧羊人最先发现,咖啡的名字也由咖法演变而来。安得拉赫沙卡咖啡庄园所在的塔普咖啡产区距离咖法不远,海拔高度约1700米。

埃塞俄比亚的咖啡豆主要通过海运的途径出口到中国。完成脱壳去皮处理的生咖啡豆通过公路、铁路运往吉布提港装船,再经过21天左右的海上漂泊后来到中国。

在地处改革开放前沿的广东,咖啡市场蓬勃发展。根据广东省海关提供的数据,该省2017年咖啡及其制品的进口量已经达到约2.7万吨,占全国进口量的四分之一。

近年来,中国咖啡消费快速增长,而随着中国开放的大门越开越大,越来越多来自世界各地的优质咖啡进入中国市场,为消费者提供了更多选择。

新华社记者 张宇 摄

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